En un caldero, se ponen las chuletas, una taza de zumo de naranja, pimienta y salsa inglesa al gusto.La chuleta = côtelette de porc
La receta original de la salsa Worcester fue un secreto por muchos años y sus ingredientes son pulpa de tamarindo, pimientos picantes, anchoas, soya, vinagre, melaza, clavos de olor, ajo y cebolla. La salsa se obtiene de fermentar los ingredientes en vinagre.
Se deja cocinar tapado por media hora. Después, se destapa y se queda sobre el fuego hasta que se seca el jugo. ¡Listo!
Se puede comer con yuca hervida, con rebanadas de queso blanco y queso ahumado, ensalada russia (una mezcla de papas, zanahorias, remolacha, vainita… con mayonesa) y jugo natural de mango.
Yuca = nom latino-americain du manioc africain
Pas d'autre traduction, elle est trop facile cette recette!
¡Buen provecho!
La yuca
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